Quintal da casa –

A crista do galo tem

A cor do urucu*

*Urucu (do tupi transliterado uru-ku = "vermelho"), ou urucum, é o fruto do urucuzeiro (Bixa orellana), arvoreta da família das bixáceas, nativa na América tropical, que chega a atingir altura de até seis metros. Apresenta grandes folhas de cor verde-claro e flores rosadas com muitosestames. Seus frutos são cápsulas armadas por espinhos maleáveis, que se tornam vermelhas (motivo do nome urucu) quando ficam maduras. Então se abrem e revelam pequenas sementesdispostas em série, de trinta a cinquenta por fruto, envoltas em arilo também vermelho.


(Wikipédia.)


• Em algumas cozinhas do Piauí, o condimento, à base de vegetais, que dar a cor avermelhada (chamamos de corante) é feito de urucu, de modo caseiro.